여름 입맛 살려주는 국산 명인 메밀묵으로 시원한 묵채밥 묵사발 완성!

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한둘 국산 명인이 만든 메밀묵 - 묵 | 쿠팡

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날이 더워질수록 입맛은 떨어지고, 냉면이나 콩국수, 묵밥 같은 시원한 음식이 자꾸 생각납니다.
여동생이 사 먹고 맛있다고 소개해서 알게 된 한둘 국산 명인이 만든 메밀묵으로 묵채밥을 만들어 보았어요.

평소 시판 메밀묵은 탱탱하다 못해 고무 같거나,
아니면 너무 흐물거려 먹기가 불편했는데. 이번 제품은 확실히 달랐습니다.

 

한둘 메밀묵, 이런 분께 추천해요

• 국산 원료로 만든 믿을 수 있는 묵을 찾는 분
• 여름철 간편하게 시원한 한 끼를 해결하고 싶은 분
• 장을 자극하지 않는 부드러운 식감을 원하는 분

 

직접 먹어보니, 확실히 달랐습니다

한팩에 600g 용량이라 2~3인분 기준으로 딱 좋았고, 칼로 썰어 접시에 담으니 그 자체로 비주얼도 훌륭했어요. 무엇보다 메밀 특유의 고소한 향이 은은하게 나면서도 텁텁하지 않았습니다.

장점

국산 메밀 100% 사용
묵 특유의 고소한 향이 살아있음
냉장고에서 꺼내 바로 썰기만 하면 되는 편리함
물컹하지 않고 적당히 탱탱한 식감

단점

유통기한이 상대적으로 짧은 편 (신선 제품이니 어쩔 수 없지만요)

 

묵채밥 이렇게 만들어 드셔보세요

1. 묵은 칼로 두툼하게 또는 좋아하는 사이즈로 채 썰어 찬물에 한번 헹궈줍니다
2. 멸치 육수나 육수 티백, 코인육수로 수를 만들어 식혀 줍니다.(온 묵채밥은 육수를 따끈하게)
3. 밥 위에 묵을 얹고, 오이채, 김가루, 계란지단, 복은 김치등 취향껏 올립니다(저는 김치를 쫑쫑 썰어 참기름을 넣고 조물조물해서고명에 올립니다. 김치가 들어가면 개운하더라고요^^)
4. 양념장은 간장+참기름+고춧가루
5. 마지막으로 얼음 몇 개 동동 띄우면 완성!

묵밥보다는 살짝 덜 묽고, 채소가 더 풍부한 묵채밥 스타일이라 포만감도 좋고 시원하게 한 끼 해결됩니다.

 

왜 이 제품을 선택했을까요?

시중 제품 중에는 외국산 전분이나 첨가물이 들어간 경우가 많습니다.

하지만 이 제품은 국산 메밀로 정직하게 만들었다는 점, 그리고 지역 장인(명인)이 만든 묵이라는 소개에 신뢰가 갔습니다.
포장도 깔끔하고, 묵의 질감이 일정해서 가정에서도 손쉽게 맛집 같은 비주얼을 낼 수 있어요. 재구매 의사 100%입니다.

 

한 문장으로 정리하자면?

‘국산 메밀의 고소함과 정성을 담은, 여름을 위한 간편 별미.’

 

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