식객 허영만의 백반기행 송일국 멸치 한상

TV 프로그램 식객 허영만의 백반기행에서 소개된 인천 송도의 숨은 맛집, 바다를 쌈 하다. 이곳은 신선한 멸치 요리를 전문으로 하는 곳으로, 바다의 맛을 그대로 살린 다양한 요리를 선보입니다.

신선한 멸치로 차린 한 상

멸치는 단순한 밑반찬 재료가 아니라, 제대로 요리하면 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있는 식재료입니다. 바다를 쌈 하다에서는 매일 생물 멸치를 직송으로 받아 신선한 상태에서 요리합니다. 멸치는 칼슘이 풍부해 뼈 건강에 좋고, DHA와 EPA가 함유되어 있어 두뇌 활동과 기억력 향상에도 도움을 줍니다. 또한 성인병 예방에도 효과적이라니, 그야말로 건강한 밥상이네요.

바다의 향이 가득한 멸치 요리

이곳에서는 멸치를 활용한 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 대표 메뉴로는 멸치회, 멸치찌개, 멸치조림, 멸치튀김 등이 있습니다. 특히 멸치회는 신선하지 않으면 맛볼 수 없는 별미로, 부드러우면서도 감칠맛이 살아 있습니다. 따뜻한 밥 위에 멸치조림을 올려 한 입 먹으면 짭조름한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

멸치찌개는 얼큰하면서도 시원한 국물 맛이 일품이며, 바삭하게 튀겨낸 멸치튀김은 고소한 맛이 일품입니다. 단순한 멸치 반찬이 아닌, 멸치로 차린 한 상이 이렇게 다채로울 수 있다는 것이 놀랍습니다.

✅️식당정보✅️
✅️바다를 쌈 하다✅️
인천 연수구 테크노파크로 111번 길 11 , 1층
https://naver.me/GbECa0pW

바다를쌈하다 : 네이버

송도의 숨은 맛집

송도는 세련된 도시 분위기 속에서도 이렇게 정겨운 밥상을 차려내는 곳이 있다는 게 반갑습니다. 바다를 쌈 하다는 멸치를 활용한 건강한 식사를 제공하며, 방문객들에게 특별한 미식 경험을 선사합니다.

멸치 요리의 진수를 맛보고 싶다면, 인천 송도의 바다를 쌈 하다에서 봄바다의 진미를 즐겨보세요!


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